Curso de Análise Sensorial - Módulo I

Desvende os Segredos do Café: Desperte Seus Sentidos com a Expedição Café!

Descubra um universo de sensações e sabores com o curso de análise sensorial

Se você trabalha com café, possui uma torrefação, é produtor rural ou simplesmente um entusiasta apaixonado por essa bebida, este curso é para você!

Aprimore seu paladar e torne-se um especialista em café!

Neste módulo I, você irá:

• Desvendar os segredos da análise sensorial de cafés: Explore o fascinante mundo dos sentidos e aprenda a identificar e analisar os diversos aromas e sabores presentes no café.
• Dominar seu paladar e gostos básicos: Descubra como o paladar funciona e como identificar os gostos básicos: doce, amargo, salgado, azedo e umami.
• Desvendar o olfato e seus aromas: Mergulhe no universo dos aromas do café e aprenda a identificar as diversas nuances que influenciam a percepção dos sabores.
• Entender o que são cafés especiais: Descubra as características que diferenciam os cafés especiais dos tradicionais e aprenda a valorizar a qualidade superior desses grãos.
• Desvendar os tipos de café: Explore as diferenças entre os cafés Extra Forte, Tradicional, Superior, Gourmet e Especiais.
• Desvendar selos e certificações: Compreenda a importância dos selos de identificação geográfica e certificações no café.
• Desvendar a influência da torra, moagem e água: Descubra como esses elementos impactam na qualidade final do café e aprenda a prepará-lo de forma perfeita.
• Degustar e comparar: Participe de degustações comparativas de diferentes tipos de torras e cafés de diversos níveis de qualidade, aprimorando seu paladar e aprendendo a identificar as nuances de cada tipo.
• Elevar a qualidade do seu café: Aprenda técnicas para escolher, preparar e apreciar cafés de qualidade, elevando sua experiência sensorial.

Clique no ícone verde ao lado e saiba qual será a próxima turma para o curso de Análise Sensorial - Módulo I!